夏季水果可入药，夏季多吃四味食物

食疗，是中医学的特色。不论是谷类、蔬菜、水果不但可以填饱肚囊还有药物养生的效果。

夏季水果可入药

夏季主角——西瓜

在瓜果中称“王”的，就是西瓜。西瓜所含的营养素非常全面，几乎囊括人体需要的各种养分，主要为苹果酸、磷酸、蛋白氨基酸、枸杞碱等，而葡萄糖和蔗糖的含量最高，可以为机体提供大量的热量，给机体补充可观的营养。西瓜的种子，是蛋白质和脂肪的宝库。西瓜皮含有丰富的盐类和酶，是与人体水液代谢有密切关系的物质。西瓜的含水量达94%。中医称它为“天然白虎汤”，极言其清热祛暑之功力。

西瓜味甘性寒，有“寒瓜”、“夏瓜”之称，是药食俱佳的夏令果品。李时珍在《本草纲目》中总结出它具有“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，治血痢，解酒毒”的功效。因此，凡中暑引起的昏厥、肾炎引起的少尿、高血压引起的眩晕、血虚引起的脱发、脾虚引起的厌食、肾虚引起的劳损等，均用之有效。它的这些疗效，不仅有可靠的中医基础，而且逐一被现代的研究结果所证实。

同任何事物都具有两重性的规律一样，食西瓜也不是绝无坏处的。如一次食之过多、连续大量食用，或食用生瓜、变质瓜，则势必损伤脾胃，引起腹痛、泄泻诸证。因此，要正确认识西瓜的作用，不能图一时痛快而狼吞虎咽、无限量食用，或“以瓜代饭”，影响主食和其他食物的全面摄入。

夏季小将——甜瓜

与西瓜营养作用差不多的还有甜瓜，它也是人们理想的夏令果品之一。甜瓜在我国的种植很早，品种也很多，李时珍在《本草纲目》中的一段话可资证明：“其类甚繁，有团有长，有尖有扁。大或径尺，小或一捻。其棱或有或无，其色或青或绿，或黄斑、糁斑，或白路、黄路。其瓤或白或红，其籽或黄或赤，或白或黑。按王祯《农书》云：瓜品甚多，不可枚举。以状得名，则有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒之称；以色得名，则有乌瓜、白团、黄扁、白扁、小青、大斑之别。然其味，不出乎甘香而已。甜瓜所含的蛋白质、钙质和糖比西瓜还高，适量食用，可达止渴、消暑、清热、利尿、润肠、健胃的功效。甜瓜的皮、叶、蒂、子也都作为药用，子可清热、解毒、利尿，用于肺痈、肠痈、淋证的治疗；蒂可消炎、退黄、洗胃，用于催吐和对传染性肝炎的治疗；叶可消肿、散瘀、灭菌，用于头癣、跌仆损伤的治疗，并具有驱虫的作用。“甘瓜苦蒂，天下物无全美。”（《诸子集成·墨子》）瓜蒂的苦味，既是其毒性的表现，也是其药用作用的基础。药用要用其苦，食用需避其苦，食前先把瓜蒂削掉，以避免引起食后中毒。

“热天两块瓜，药物不用抓”的说法，在认识它所具有的科学性的同时，也要看到它的局限性：西瓜、甜瓜固然有益于人，适量食之对身体健康具有一定的作用；但它们不是包揽万象的灵丹妙药，仅靠食瓜去达到防治所有疾病的目的是不现实的。

夏季多吃四“味”食物

酸味食物：夏季出汗多，最易丢失津液，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。

苦味食物：俗话说，“天热食苦胜似进补”。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

富钾食物：由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子丧失过多，造成低血钾现象，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量较大，约占1.5%左右,热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

顺气食物：夏季天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要，例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。

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