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让头发更秀美的食物
“人体的头发大约每月长1/4-1/2英寸，同皮肤更新，指甲长长一样，头发生长的基础就是我们吃进去的营养素”，芝加哥营养学专家杰克逊博士说，“如果饮食健康，身体里所有的细胞都会长得更强壮，更健康，包括毛发细胞。”
仅仅使用洗发水和润发素是不能得到你所热切希望拥有的秀发的。“如果你的头发生来就是又细又稀疏，那你可能就不敢奢想编两条像绳子一样的发辫，不管你吃什么。但是，一个包含丰富促生长蛋白质和铁离子的平衡饮食可以让你的头发发生意想不到的改变”，一个营养专家如是说。
注意市场上所谓的能使头发长得又快又浓密的“营养补充物”并不总是有效的，有可能让你乐极生悲。
“虽然市场上可以找得到各种现成的营养素，但还是应该尽可能的从食物中摄取”，美国霍列诺的皮肤科医生，临床博士米兰妮告诉美国医学网的记者说，“虽然很少发生，但是过度的补充一些营养素，比如维生素A，和头发脱落有关”。
以下是一些让头发更健康，能营养头发的食物：
亚麻子、核桃：每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子。“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。”核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种。
深绿色蔬菜：菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。 深绿色蔬菜还能提供铁和钙。
豆类：豆类：比如黄豆、芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。缺乏足够的蛋白质，会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。另外，蛋类也是最好的蛋白质来源之一。此外，蛋类含有生物素和维生素B-12，这两者对美丽秀发都非常重要。
坚果： 坚果：为了让头发更浓密，更有光泽，你应该食用坚果！
坚果是硒的最好天然来源之一，硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。
全麦(谷)：让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧，包括全麦面包和全麦加工的其他早餐，它们含有丰富的锌，铁和B族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量，午餐后，晚餐前几个小时食用。
胡萝卜：胡萝卜：胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。头皮健康是头发光泽的必须条件。
为了让头发更健康，漂亮，食物多样性是最好的办法。
为何你会天天脱发掉发？
东方人的头发总数大约10至11万根，而每根毛发都有它的生长周期—“生长期”可持续约2～8年，“退化期”持续约3周，“休止期”则持续3个月左右，如此三个时期循环不已。人类一生当中，每个毛囊可进行15～20次的周期，尔后才因“不堪使用”而萎缩死亡，换言之，头皮上毛囊的总生命长度最短30年，最长可达年，这是因人而异的。在同一个时间点，有些毛发处于生长期，有些则处于退化或休止期。因此，每天会掉头发是正常的。据统计，平均1天掉50至60根头发，洗头当天掉根，都属于正常范围。
当每日掉发超过以上范围时，就要认真分析掉发的原因，警惕是否有其他疾病引起头发脱落。常见的掉发原因有外因和内因两种：
外因性掉发
1.拉力性掉发：不当的、频繁的洗、整、染、烫，绑头发时太过用力的拉扯。
2.头皮感染或发炎：如霉菌感染造成的“头癣”，细菌感染造成的“毛囊炎”、慢性湿疹、烫伤、外伤、梅毒、接触性皮肤炎(有些人会对染发液或是烫发剂产生过敏)。
3.皮肤肿瘤：头皮上的良性或恶性肿瘤，均有可能造成肿瘤上方或周围掉发。
4.外在压迫造成局部血液循环不良而掉发：如仰睡的小婴儿，或长期卧床的中风病人，若长时间躺同一个姿势，均会有掉发的现象。
内因性掉发
1.遗传体质：女性的雄性秃大多由中央开始掉发，而男性多由前额发线后退开始，临床上常见俗称鬼剃头的圆形秃发症，据统计，此类患者25%会有家族史。
2.荷尔蒙的改变：生产过后、服用避孕药或荷尔蒙补充剂、停经、甲状腺机能亢进或低下、副甲状腺机能亢进或低下等，均会造成掉发。
3.生理压力：手术、发高烧、生病住院、贫血、急速体重下降等。
4.心理压力：家中发生重大变故;参加重大考试;换工作或工作压力太大。此外，有一精神疾病——拔毛癖，好发于10岁左右的小女生，患者会因心理压力不自觉地拔头发或拔睫毛。
5.药物：“化学治疗药物”，口服抗凝血剂、维他命A酸、部份高血压药、降尿酸剂、精神科用的锂盐等。
6.免疫系统疾病：如红斑狼疮、硬皮症等。
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