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蛋黄油
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等，可外敷也可内服，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用。中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
常吃煎炸物，甜食和高蛋白的人，积累太多肠内毒素者，表现出口干舌燥，便秘，火气大等实热症者，不宜使用。
不管是湿疹还是其它疾病，所谓有诸内必行诸外，还要内求才是根本。急则治标，缓则治本，把表面的症状解决了，还要养成良好的饮食生活习惯才能长治久安。
希望更多的人受益，所以把自己的心得写出来和大家分享。
配料表
4-10个鸡蛋
详细步骤
第1步：将鸡蛋洗净，用水煮熟。第2步：剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。第3步：放入平底锅内，尽量选用口径稍小的不沾锅，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。因炒制到后期，温度很高，不能使用电磁炉，最好选用明火灶炒制。
第4步：以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热，起泡排除水份。
第5步：以中火干煎，继续翻炒，蛋黄烧焦，开始起浓烟。第6步：浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青。第7步：用小火继续翻炒，烟很大，味道也不是很好闻，一定要有耐心继续翻炒。第8步：很多妈妈看到出油就会停止加热，我会把加热过程延长，这个时候残渣会结块，就不在用纱布过滤，油质也会很干净。
第9步：取出冷却，用深色容器密封冷藏保存。
完成图
因为蛋黄油主要成份是卵磷脂，在从蛋黄分离出来后在空气中很容易氧化变质，所以不能长期保存，冷藏保存的话一般一个星期左右。具体用法：
1、治小儿肛裂；每日便后清洁肛门，用棉签将蛋黄油涂于肛门裂口处。每日两次，连用10天。
2、痔疮方法：取3个新鲜鸡蛋3-5个，煮熟后剥去蛋壳，蛋清，将蛋黄放入锅中炒，直至炒出油为止，降温后将油抽入注射器，在注入患者肛门，每日三次，7-10日可痊愈。
3、烧烫伤：小面积烧烫伤，先立即用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛和皮肤红肿最大限度地减轻，然后用生理盐水清洁创面，涂以蛋黄油，每天1～2次，涂油后即感患部清凉，疼痛减轻。
4、冻疮：蛋黄油和入少许冰片调匀，患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次。
5、口腔溃疡：患处先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2～3次，连用1～2天即可愈合。
6、鼻前庭炎：表现为鼻前部粘膜干燥，结脓痂，时有干燥性疼痛，清除脓性痂皮，然后以棉签蘸蛋黄油涂患处，早晚各涂1次，连用2～3天症状即可消失。
7、小儿单纯消化不良性腹泻：1岁以内小儿每次服1～1.5ml，1岁以上每次服2ml，早晚各1次。
8、胃溃疡：饭前15～20分钟服用蛋黄油1汤匙以温开水送服，一般服用15天即可改善症状。
9、婴幼儿湿疹：婴儿湿疹患部先以生理盐水清洗，涂用蛋黄油，一日2～3次。一般涂用2天皮疹即可减轻、渗液减少，继用3～5天红斑即可消退而愈。
10、乳头皲裂：把蛋黄油外涂在用温水洗干净的乳头皲裂处，每日3~4次，一般三天左右就能治好了
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